La Carte

Gastronomie Pakistanaise et Indienne Halal

ENTRÉES

*****

SOUPES, SALADES

SOUPE AUX LENTILLES5.00 €

Parfumée aux herbes fraîches, non pimentée et savoureuse

SOUPE AUX LÉGUMES5.50 €

Parfumée aux herbes fraîches, non pimentée et savoureuse

SOUPE AUX CREVETTES6.00 €

Servie chaude, parfumée, non pimentée

SOUPE AUX POULETS5.50 €

Servie chaude, parfumée, non pimentée

SALADE SAUMON6.50 €

Salade de saumon parfumée, peu épicée

SALADE DE CREVETTES 6.50 €

Salade maison à base de crevettes décortiquées

SALADE DE POULET 5.50 €

Salade verte, poulet grillé, tomate cerise, maïs

SALADE KAYANI6.50 €

Salade verte, tomate, concombre, maïs et olives

RAÏTA
5.00 €

Mélange onctueux au concombre yaourt parfumé à la menthe fraîche

RAÏTA CREVETTES 6.00 €

Mélange onctueux au concombre yaourt parfumé à la menthe fraîche et crevettes

Voyage au coeur de la Gastronomie
Indo-Pakistanaise

ENTRÉES BEIGNETS

OIGNONS BHAJIA5.00 €

Beignets d'oignons marinés dans différentes épices

PAKORA5.50 €

Beignets de pommes de terre

PAKORA AUBERGINES6.00 €

Beignets d'aubergines, différentes épices

PAKORA CREVETTES6.50 €

Beignets de crevettes, différentes épices

PAKORA POULET6.00 €

Beignets de poulet, différentes épices

MIX BEIGNETS (1 personne)7.50 €

Samosa légumes, pakora aubergines, pakora pomme de terre, oignons bhajia

SAMOSA LEGUMES5.50 €

Beignets de différents légumes

SAMOSA VIANDES6.00 €

Beignets farcis à la viande hachée

SAMOSA AU POULET (NOUVEAU) 6.00 €

Beignets farcis au poulet

GRILLADES

POULET TANDOORI 6.50 €

Cuisse de poulet, longuement marinées et assaisonnée, grillée au four Tandoor

POULET TIKKA 8.00 €

Filet de blanc de poulet coupé en dés, macérés dans différentes épices et aromates. puis cuits en brochette au four Tandoor

POULET MUGHLAI TIKKA 8.50 €

Façon Kayani - Poulet grillé macéré dans une sauce très riche et parfumé avec amandes, coco, crème fraiche et épices

AGNEAU BARA KABAB (Spécialité de grillade maison)
8.00 €

Jarret d'agneau haché cuit en brochette avec oignon, menthe, différentes épices et une pincée d'herbes

SEEKH KABAB 6.50 €

Gigot d'agneau haché, cuit en brochette avec oignons. menthe, différentes épices et une pincée d'herbes

AGNEAU TIKKA 8.50 €

Gigot d'agneau désossé, légèrement mariné aux épices et cuit au four Tandoor

SAUMON TIKKA9.00 €

Filet de saumon mariné aux épices, cuit au four Tandoor

GAMBAS TANDOORI (Spécialité de grillade maison)22.00 €

Gambas longuement macérées avec un bouquet d'épices et d'aromates et cuites au four Tandoor

GRILLADE KAYANI1 personne : 10.00 euros - 2 personnes : 18.00 €

Assortiment de poulet, saumon, agneau, poulet mughlai, seekh kabab

KAYANI MIXED (pour 2 personnes)22.00 €

Assortiment de poulet tikka, agneau au seekh kabab, samosa de légumes, pakora et beignets d'oignons

PLATS PRINCIPAUX

*****

POULET

POULET MASSALA 9.00 €

Poulet cuisiné dans notre sauce curry et épices indiennes

POULET VINDALOO 10.50 €

Poulet moyennement épicé à la sauce parfumée de gingembre, poivre, coriandre, épices indiennes avec pomme de terre

POULET SAGWALA 10.50 €

Curry de poulet aux épinards hachés au fromage fondu

BUTTER CHICKEN (SPECIALITE MAISON) 12.50 €

L'incontournable poulet grillé au tandoor puis cuisiné dans une sauce tomate mijoté aux amandes et noix de cajou avec une pointe de crème

POULET SHAHI KORMA 11.50 €

Désossé de poulet, mariné dans les épices et noix de coco, cuit à feux doux - crème

POULET TIKKA MASSALA (SPECIALITE DU CHEF) 12.00 €

Poulet grillé aux tandoor puis cuisiné au curry avec massala

SPECIAL KAYANI (1 personne)13.00 €

Morceau de gigot d'agneau, poulet et seekh kabab grillés au four puis cuit dans une sauce d'épices et de gingembre

SPECIAL KAYANI (2 personnes)25.00 €

Morceau de gigot d'agneau, poulet et seekh kabab grillés au four puis cuit dans une sauce d'épices et de gingembre (pour 2 personnes)

POULET JALFREZI 12.00 €

Désossé de volaille parfumé aux aromates et mélangé dans une sauce tomate, coriandre et poivrons

POULET MUGHLAI TIKKA MASSALA 12.50 €

Poulet moelleux macéré dans une sauce Mughlai, grillée, crème fraiche, oignons, gingembre, épices

POULET AUBERGINES11.50 €

Poulet cuisiné aux aubergines et épices indiennes

Se laisser emporter par les saveurs
d'un art ancestrale

AGNEAU & BOEUF

AGNEAU ROGHAN JOSH 10.50 €

Curry d'agneau traditionnel avec yaourt et ail

AGNEAU VINDALOO 11.00 €

Agneau sauté aux pommes de terrelégèrement épicé à la sauce vindaloo

AGNEAU DAL12.50 €

Curry d'agneau aux lentilles indiennes

AGNEAU SAGWALA11.50 €

Curry d'agneau aux épinards hachés au fromage fondu

AGNEAU MASSALA 11.50 €

Curry d'agneau préparé dans sa sauce massala

AGNEAU SHAHI KORMA 12.00 €

Morceaux de gigot d'agneau avec une sauce à la crème fraîche, noix de cajou, et raisin

AGNEAU AUBERGINES 13.00 €

Curry d'agneau au caviar d'aubergines

AGNEAU TIKKA MASSALA (Spécialité du Chef) 12.50 €

Agneau grillé au tandoor mijoté dans une sauce tomate et ses épices cuisiné au curry massala

AGNEAU MADRAS 11.00 €

Dés d'agneau marinés puis préparés dans une sauce madras épicée avec poudre de chili

AGNEAU KEEMA MATAR 10.50 €

Curry d'agneau haché et petits pois

BOEUF MASALA
12.00 €

Boeuf mijoté dans une sauce masala

BOEUF SHAHI KORMA
12.50 €

Boeuf cuit aux amandes, noix de cajou, avec une pointe de crème

BOEUF MADRAS12.00 €

Boeuf mariné puis préparé dans une sauce madras épicée avec une poudre de chili

POISSONS

SAUMON TIKKA MASSALA (Spécialité du chef)14.00 €

Saumon grillé au tandoor servi dans une sauce massala et coriandre fraîche

SAUMON SHAHI KORMA14.50 €

Saumon cuit aux amandes, noix de cajou et crème fraîche

CREVETTES MASSALA11.00 €

Curry de crevettes décortiquées (assez relevé)

CREVETTES KORMA 12.50 €

Curry de crevettes décortiquées et agrémentées d'une sauceaux noix de cajou, amandes, raisins et crème fraîche

CREVETTES MADRAS11.00 €

Crevettes décortiquées puis préparée dans une sauce madras épicé avec poudre de chili

CREVETTES AUBERGINES 12.50 €

Curry de crevettes décortiquées au caviar d'aubergines

GAMBAS MASSALA (SPÉCIALITÉ DU CHEF)20.00 €

Gambas décortiquées grillées au tandoor dans une sauce massala

GAMBAS AUBERGINES 21.50 €

Curry de gambas décortiquée grillée au tandoor, au caviar d'aubergines

GAMBAS KORMA (SPÉCIALITÉ DU CHEF) 22.00 €

Gambas décortiquées et agrémentées d'une sauce aux amandes, noix de cajou et crème fraîche

BIRYANI

Ce met riche à base de riz basmati safrané est mélangé à une grande palette d'épices mijotées avec des légumes ou viandes et agrémenté selon les régions de fruits secs et d'herbes. Accompagnés d'une sauce au curry

BIRYANI POULET 12.50 €

BIRYANI TIKKA14.00 €

BIRYANI AGNEAU14.00 €

BIRYANI BOEUF15.00 €

BIRYANI CREVETTES14.00 €

BIRYANI POISSON14.00 €

BIRYANI SAUMON14.50 €

BIRYANI LEGUMES11.50 €

BIRYANI ROYAL 1 personne 16.00 € / 2 personnes 30.00€

Délices de riz aux épices dans un mélange de poulet, agneau et crevettes

Le Biryani,
un plat complet mijoté qui éveillera vos sens

ACCOMPAGNEMENTS

*****

LÉGUMES

BANGHIN BARTHA 8.00 €

Fondue d'aubergines aux aromates saupoudrée d'herbes fraîches

DAL SAG 6.50 €

Épinards hâchés à l'indienne, aux lentilles jaunes et épices verts

LEGUMES 'MAISON' 8.00 €

Choux-fleur, pommes de terre et petits pois

OKRA8.00 €

Légumes typiquement indien, Gombos curry de légumes

DAAL MAKHENI 6.50 €

Lentilles indiennes finement préparées aux herbes fraîches

DAAL TARKA7.50 €

Lentilles indiennes finement préparées de façon traditionnelle avec de l'ail

SAG PANIR (SPÉCIALITÉ MAISON)8.00 €

Épinards hachés à l'indienne, préparés avec des cubes de blancs cuits et des épices vertes

MATAR PANIR8.00 € (SPÉCIALITÉ MAISON)

Petits pois préparés avec des cubes de blancs cuits et des épices vertes

LEGUMES KORMA SPECIAL

Mélange de légumes avec sauce aux noix de cajou, pistache, amandes et crème fraîche

CHANA MASSALA 6.50 €

Pois chiche frais, mijotés à la sauce massala et aux épices indiennes

ALOO CURRY 7.00 €

Curry de pomme de terre oignons, cumin et parfuméaux herbes de saison

RIZ BASMATI

Notre riz basmati est une variété poussant dans les régions du Punjab.

Cette variété est d’une qualité extraordinaire reconnu mondialement.

RIZ AU SAFRAN 3.50 €

Riz basmati parfumé au safran

PEAS PULAO 5.00 €

Riz basmati cuisiné avec des petits pois

RIZ KASHMIRI 5.50 €

Riz basmati cuisiné avec des fruits secs

RIZ ZEERA4.50 €

Riz basmati préparé au cumin et frit aux oignons

RIZ CHANA PULAO5.50 €

Riz basmati aux pois chiche

PAINS MAISON

CHAPATTI 2.00 €

Pain nature, farine complète non levée

PARATHA 3.00 €

Pain beurré, farine complète non levée

STUFFED PARATHA 3.50 €

Galette de farine de blé farcie d'une purée à base de pomme de terre et de petits pois

NAN 2.00 €

Pain nature. farine blanche, pâte levée

NAN ROGHNI2.50 €

Pain levé de farine blanche, pain beurre au sésame

NAN A L'AIL 4.00 €

Pain de farine blanche en pâte levée avec ail

NAN FROMAGE A L'AIL 5.00 €

Nan fourré au fromage en pâte levée avec ail et beurre

NAN AU FROMAGE (Spécialité du chef)4.00 €

Galette de farine de blé au levain, fourrée au fromage

NAN AU FROMAGE MIEL (Spécialité du chef)4.50 €

Galette de farine de blé au levain, fourrée au fromage et miel

NAN DOUBLE FROMAGE (Spécialité du chef)5.50 €

Galette de farine de blé au levain, fourrée au fromage

NAN POULET FROMAGE (Spécialité du chef)5.50 €

Pain traditionnel à pâte levée fourré au poulet et au fromage

KEEMA NAN 5.00 €

Pain de farine blanche en pâte levée, fourré à la viande d'agneau haché

NAN KASHMIRI5.00 €

Nan fourré au fromage en pâte levée avec ail et beurre

NAN CHILI

4.00 €

Pâte de pain levée au piment vert, coriandre et menthe

NAN CHILI FROMAGE5.50 €

Pâte de pain levée fourrée au fromage, au piment vert, coriandre et menthe

DESSERTS

*****

KULFI
5.50 €

Glace maison au lait

GUJRELA
4.00 €

Gâteau aux carottes

GUJRELA ROYAL
6.00 €

Gâteau aux carottes avec boules de glace au choix et sirop de rose

GULAB JAMUN
4.00 €

Gâteau au lait et sirop de safran

HALWA
4.00 €

Gâteau de semoule

HALWA ROYAL6.00 €

Gâteau de semoule avec boule de glace au choix et sirop de rose

NAN NUTELLA5.00 €

SALADE DE FRUITS FRAIS5.00 €

Les douceurs sucrées de
l'Inde et du Pakistan

Les Menus

MENU ENFANT à 10.50 €

MENU BOLLYWOOK 18.90 €

Butter Chicken

ou Poulet Massala

ou Agneau Massala

Coca

ou Fanta

ou Ice-tea

MENU BIRYANI SPÉCIAL 17.90 €

Délices de riz aux épices dans un mélange
Biryani Poulet
ou Biryani Agneaux
ou Biryani crevettes

Coca

ou Fanta

ou Ice-tea

MENU DU JOUR à 20.00 €

MENU à 23.00 €

MENU à 26.00 €

Les Boissons

BOISSONS sans ALCOOL

ICE TEA (25 CL) 4.00 €

COCA COLA, COCA ZÉRO, (33 CL) 4.00 €

ORANGINA, SCHWEPPES AGRUMES, SPRITE (25 CL) 4.00 €

NIMBU PANI4.50 €

citronnade à l'indienne

LASSI4.50 €

Boisson à base de yaourt, nature, sucrée, salée, épicée, menthe, rose, banane, mangue,
coco ou fraise.